’s handwerk – craft food & beer, Duits restaurant in Sonthofen, Duitsland.
Het is een Duits restaurant in Sonthofen dat zich richt op voedsel van regionale ambachtelijke producenten. De ruimte heeft houten, gips- en keramiekelenmenten die een werkplaatsachtig karakter creren.
Het restaurant werd enkele jaren geleden opgericht met het doel om echt voedsel van toegewijde lokale voedselproducenten te serveren. Dit basisidee stuurt de keuken vandaag nog steeds.
Het menu verschuift met wat lokale producenten elk seizoen aanbieden. Bezoekers zien direct hoe de beschikbaarheid van ingredienten bepaalt welke gerechten er geserveerd worden.
Het restaurant is dagelijks open met warm voedsel beschikbaar en mogelijkheid voor vooraf reservering. Het is verstandig vooruit te plannen, vooral als je in drukke uren wilt komen.
De leveranciers praktizeren ethische dierhouderij en verantwoorde teeltmethoden die in het koken zichtbaar zijn. Deze bewuste keuze bepaalt de ervaring van iedereen die hier eet.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
