Modern Mamma Osteria, Italiaans restaurant in Itaim Bibi District, São Paulo, Brazilië
Modern Mamma Osteria is een Italiaans restaurant in de wijk Itaim Bibi met zichtbare bakstenen muren, glazen deuren en metalen structuren die de ruimte open en luchtig maken. Houten tafels en een glazen keuken stellen bezoekers in staat om de koks bij het koken gade te slaan.
Chefs Paulo Barros en Salvatore Loi richtten het restaurant op na decennia van ervaring in Italiaanse restaurants in Europa en Brazilië. Hun expertise vormde direct de culinaire aanpak en algemene filosofie van het huis.
Het restaurant viert Italiaanse familierecepeten en moedigt gasten aan om gerechten samen te delen, volgens de traditionele manier van een osteria. Deze aanpak creëert een sociaal en ontspannen sfeer tussen bezoekers.
De ruimte transformeert in een open luchtgebied tijdens mooi weer dankzij een inklapbaar dak en openende glazen deuren. Het wordt sterk aanbevolen om van tevoren te reserveren, vooral in het weekend.
Het restaurant beschikt over een afneembare dakafdeling die het mogelijk maakt de hele eetkamer bloot te stellen aan de hemel indien nodig. Dit ongewone ontwerpdetail maakt elke maaltijd tot een ander ervaring afhankelijk van de weersomstandigheden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
