Café palReal, Eigentijds restaurant in Arcos Vallarta, Guadalajara, Mexico
Café palReal is een restaurant in Arcos Vallarta met open eetgedeelten op het bovenste niveau en traditionele Mexicaanse gerechten zoals chilaquiles en lonche de pancita. De keuken wordt geleid door Chef Fabian DelPa, die klassieke recepten met lokale ingrediënten opnieuw interpreteert.
Het restaurant vestigde zich in de wijk Arcos Vallarta in de buurt van een in 1942 gebouwde commemoratieve boog ter ere van Guadalajaras 400ste verjaardag. De locatie verbindt zijn eigen hedendaagse aanwezigheid met het historische belang van de omliggende area.
Lokale kunstenaars en muzikanten treden regelmatig op, terwijl het interieur houten elementen, tegels en modern Mexicaans design combineert.
De open indeling van het bovenste niveau maakt navigatie eenvoudig, en parkeren is beschikbaar via het parkimovil-systeem. De zaak accepteert grote creditcards en opereert tijdens de ochtend- en middag-uren.
Chef Fabian DelPa combineert experimentele technieken met kennis van traditionele Mexicaanse kookmethoden die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Deze benadering creëert smaakcombinaties die zich zowel vertrouwd als onverwacht anders voelen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
