Auberge du Moulin, Traditioneel restaurant in Le Chay, Frankrijk
Het Auberge du Moulin is een restaurant in Le Chay met regionale Elzasser keuken in een gerenoveerde eetkamer. Een ruim tuinterras met plaats voor ongeveer 150 gasten breidt de eetruimte naar buiten uit.
Het gebouw was oorspronkelijk een molen voordat het in een restaurant werd omgebouwd. Elementen van zijn originele structuur blijven vandaag de dag zichtbaar en herinneren aan dit eerdere doel.
Het restaurant serveert flammekuchen uit de houtoven volgens Elzasser tradities die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Hier kun je ervaren hoe lokale bewoners dit iconische regionale gerecht bereiden met respect voor zijn erfgoed.
Het restaurant kan snel volraken via de toegang vanaf het dorpsplein, vooral in het weekend. Het is verstandig om een tafel van tevoren te reserveren om zeker te zijn van een plaats.
De chef maakt seizoensmenu's die lokale tradities combineren met moderne kooktechnieken. Deze aanpak heeft erkenning verworven van gerespecteerde restaurantgidsen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
