Maxi, Galicisch restaurant in Barcelona, Spanje
Maxi is een Galicisch restaurant in Barcelona dat zich specialiseert in zeevruchten zoals inktvis, garnalen en oesters. Het etablissement completeert zijn aanbod met een uitgebreide wijnselektie van ongeveer 30 verschillende labels.
Het restaurant opende in februari 2005 als de tweede vestiging in een serie van vier restaurants gewijd aan het brengen van Galicische gastronomie naar Barcelona. Deze opening maakte deel uit van een expansie om Noord-Westers Spaanse gastronomie in de stad te vestigen.
Het restaurant behoudt authentieke Galicische kooktraditties door zorgvuldig gekozen ingrediënten en bereidingsmethoden die de gastronomie van noordwest-Spanje weerspiegelen. Bezoekers ervaren smaken die de streek van herkomst oproepen.
Het restaurant is meestal geopend van dinsdag tot zaterdag 's avonds en zondag tot vroeg in de avond. Reserveringen van tevoren worden aanbevolen, omdat de zaak snel volzet, vooral in het weekend.
Het menu combineert Galicische zeevruchten met lokaal vlees en gevogelte in verrassende combinaties. Deze mix van kustproducten en landbouwproteine toont de verscheidenheid van Spaanse regionale keuken op creatieve manieren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
