Restaurant Le Briquet, Mijnbouwrestaurant in Lewarde, Frankrijk
Le Briquet is een restaurant gehuisvest in een gerestaureerd zaagmeelbouwwerk op het terrein van het Mijnbouwgeschiedenis Centrum, waar industrieel design samen gaat met regionale keuken uit de Nord-Pas-de-Calais. De ruimte behoudt de sfeer van zijn industriële verleden terwijl het traditionele gerechten uit de lokale culinaire cultuur serveert.
Het gebouw was oorspronkelijk een zaagmeelbouwwerk, gebouwd in 1944 als onderdeel van de Delloye mijnbouwoperatie. Het staat vandaag als getuigenis van het industriële tijdperk dat deze mijnbouwregio heeft gevormd.
De naam Le Briquet verwijst naar de lunchboxen die mijnwerkers onder de grond meenamen tijdens hun werkschichten. Deze traditie weerspiegelt zich in de manier waarop het restaurant het dagelijks leven van werknemers eert door middel van decoratie en regionale gerechten.
Het restaurant kan tot 320 gasten herbergen en is ingericht voor groepsboekingen en speciale gelegenheden. Het is raadzaam vooraf contact op te nemen bij het plannen van bezoeken met grotere aantallen voor soepele coördinatie.
De Pierre Bachelet-zaal biedt uitzicht op het beboste mijnbouwterrein en verbindt de spijziging met het omringende industriële landschap. Vanaf dit gezichtspunt genieten bezoekers van traditionele specialiteiten zoals carbonade flamande en kip met Maroilles-kaas.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
