Brasserie Victória, Libanees restaurant in Itaim Bibi, Brazilië.
Brasserie Victória is een Libanees restaurant in Itaim Bibi dat traditionele gerechten zoals esfihas, kaftas en kibes serveert bereid met Midden-Oosterse kruiden en verse ingrediënten. Het menu biedt een verscheidenheid aan voorgerechten, hoofdgerechten en desserts op basis van authentieke familierecepeten.
Victoria Feres, een Libanese immigrante, stichtte dit restaurant in 1947 nadat zij erkenning kreeg voor haar zelfgemaakte Midden-Oosterse gerechten in São Paulo. De stichtster bouwde een reputatie op die het restaurant in staat stelde om decennia lang te groeien en voort te bestaan.
Het restaurant bewaart authentieke Libanese recepten door drie generaties van de familie Feres, wat de sterke aanwezigheid van de Midden-Oosterse gemeenschap in São Paulo weerspiegelt.
Het restaurant is gevestigd aan de Avenida Presidente Juscelino Kubitschek met variabele openingstijden afhankelijk van de dag, dus vooruit controleren is aanbevolen. De buurt Itaim Bibi biedt gemakkelijk parkeren en goed bereikbare openbaar vervoer.
De Esfiha Folhada de Carne combineert gehakt met Midden-Oosterse kruiden in een meerlagige bladerdeeg volgens een exclusief familierecept. Dit gerecht toont het vakmanschap dat door generaties in de keuken is doorgegeven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
