L'Escale Gourmande, Frans restaurant in ARC1800 Winkelcentrum, Bourg-Saint-Maurice, Frankrijk.
L'Escale Gourmande is een Frans restaurant gevestigd in een commercieel centrum hoog in de bergen, gespecialiseerd in traditionele bergkeuken. De keuken bereidt fondue, tartiflette en raclette met ingrediënten uit de Savoie-regio.
Het restaurant ontstond met de ontwikkeling van het bergresort, openend om gasten van het Alpse centrum te bedienen. Zijn oprichting weerspiegelde de groei van eetopties die nodig waren voor bezoekers.
Het menu laat zien hoe bergproducten deel uitmaken van de culinaire tradities in de Savoie. U kunt aan elk gerecht voelen hoe het alpiene leven de lokale keuken heeft gevormd.
Het etablissement is dagelijks geopend van 's middags tot middernacht, met zitplaatsen zowel binnen als op een buitenterras. Rolstoeltoegang is beschikbaar, wat het bezoek voor gasten met mobiliteitswensen gemakkelijk maakt.
De paddestoelenfondue gemaakt met sterke paddestoelen uit nabije bossen voegt een bosachtig aroma toe aan de klassieke kaasschotel. Deze combinatie laat zien hoe de keuken wilde ingrediënten gebruikt en traditionele recepten opnieuw uitvindt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
