Albaik, Kiprestaurant in Jeddah, Saoedi-Arabië
Albaik is een kipprestaurant met meer dan 150 locaties in Saoedi-Arabië dat gespecialiseerd is in gegrilde en gefrituurde kip bereid met 18 kruiden en specerijen. Het eten wordt vers bereid in elke locatie en snel geserveerd tegen lage prijzen.
Het eerste restaurant opende in 1974 op Old Airport Road in Jeddah, opgericht door Shakour Abu Ghazalah als een nieuw fastfoodconcept. Dit originele restaurant groeide uit tot een grote keten in heel Saoedi-Arabië in de daaropvolgende jaren.
Het restaurant vestigde speciale locaties in Mina om duizenden pelgrims te bedienen tijdens het jaarlijkse Hadj-seizoen, met diensten aangepast aan religieuze tradities.
Locaties zijn gemakkelijk te vinden en hebben eenvoudige menu's die snel te lezen en bestellen zijn. Veel filialen worden erg druk tijdens piekuren, dus eerder of later bezoeken helpt om lange wachttijden te vermijden.
De keten exploiteert een speciale grootkeukens in Mina die speciaal ontworpen zijn om duizenden pelgrims tijdens het Hajj-seizoen te bedienen. Deze gespecialiseerde faciliteit werd gebouwd om gigantische klantvolumes te verwerken op een manier die de meeste restaurants nooit hoeven te doen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
