De Angelis, Calabrische pizzeria in L'Hospitalet de Llobregat, Spanje
De Angelis is een pizzeria aan de Carrer de Collblanc in L'Hospitalet de Llobregat, gespecialiseerd in traditionele gerechten uit de Calabrese regio in Zuid-Italië. Het menu gaat verder dan pizza en bevat andere regionale specialiteiten bereid met producten die rechtstreeks uit Italië worden gehaald.
Het restaurant werd in 1998 geopend door de broers Daniele en Gianluca de Angelis, afkomstig uit Belvedere Marittimo in Calabrië. Sindsdien runt de familie het restaurant en houdt de keuken geworteld in de tradities van hun thuisstreek.
De Angelis brengt de keuken van Calabrië, een streek in het zuiden van Italië, naar L'Hospitalet de Llobregat. De gerechten op tafel weerspiegelen een specifieke lokale traditie en geen algemeen beeld van de Italiaanse keuken.
Het restaurant is alleen 's avonds open en is dus geen optie voor de lunch. Vooraf reserveren via de website van het restaurant is verstandig, want de ruimte is niet groot.
De Angelis ontving in 2012 de Ospitalita Italiana-certificering, een erkenning die zelden wordt toegekend aan restaurants buiten Italië. Het bevestigt dat de gebruikte producten en methoden voldoen aan de normen van een specifieke Italiaanse regio, niet alleen aan die van de Italiaanse keuken in het algemeen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
