Generale Via Castelli, Italiaans restaurant in Consolação District, São Paulo, Brazilië.
Generale Via Castelli is een Italiaans restaurant in de wijk Consolação met een gevarieerd menu met zelfgemaakte pastagerechten, pizzas uit de houtoven en een selectie Italiaanse wijnen en cocktails. De keuken bereidt dagelijks verse ingrediënten en roteert haar speciale gerechten.
Het huisvestigde teruggaat op het originele Via Castelli-restaurant dat in 1977 werd opgericht en snel een klassieker in São Paulo's culinaire scene werd. In de volgende decennia vestigde het zich als een vast onderdeel van de voedselcultuur van de stad.
Het restaurant verbindt traditionele Italiaanse kookmethoden met lokale Braziliaanse ingrediënten en serveert grote porties in de stijl van klassieke São Paulo-restaurants.
Het restaurant is op de meeste weekdagen 's avonds open, met uitgebreide uren in het weekend wanneer het 's middags opent. Het is verstandig om vooruit te plannen, omdat deze populaire plek snel vol kan lopen tijdens drukke momenten.
Elke avond kunnen gasten kiezen uit een wisselend menu van zelfgemaakte pasta en sausen die dagelijks vers worden bereid door het keukenpersoneel. Deze regelmatig bijgewerkte creaties voegen variatie toe aan de eetervaring en garanderen elke keer iets nieuws.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
