Roche Belle, Mediterraans restaurant in La Ciotat, Frankrijk.
Roche Belle ligt in een klein huisje bedekt met klimop, met een terras beschaduwd door oude olijfbomen met uitzicht op de Middellandse Zee. De locatie heeft twee binneneetruimtes om meer plaatsen te creëren naast het buitenterras.
Het restaurant ligt langs de Corniche du Liouquet, een historische kustweg die La Ciotat met naburige kustplaatsen verbindt. Deze route heeft altijd de relatie tussen de stad en de zee bepaald.
De keuken bereidt Provençaalse gerechten met lokale ingrediënten zoals slakken in peterselie, kalfstoofpot met wilde paddenstoelen en geroosterde vijgen in moscato. Deze recepten weerspiegelen culinaire tradities die de regio generaties lang hebben bepaald.
Het restaurant is het beste bereikbaar door vanuit het centrum van La Ciotat te lopen of langs de kustweg te rijden. Vooraf reserveren wordt aanbevolen, vooral in het weekend, omdat het terras en de eetruimtes snel volzetten.
De ruimte wordt gekenmerkt door klimop en eeuwenoude olijfbomen die een groen en beschut decor creëren dat zelden in hedendaagse restaurants wordt gevonden. Gasten ontdekken vaak tijdens het eten hoe deze vegetatie natuurlijk buitenlawaai dempt en de aandacht naar het eten richt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
