La Esquinica, Traditioneel tapasrestaurant in Nou Barris, Spanje
La Esquinica is een traditioneel Spaans taparestaurant in de wijk Nou Barris met meer dan vijftig verschillende soorten op het menu. De keuken bereidt deze kleine gerechten volgens klassieke recepten, met patatas bravas als huisspecialteit.
Het restaurant opende in 1972 op een straathoek en verhuisde later naar een nieuw adres waar het vandaag nog steeds actief is. Deze lange operationele geschiedenis toont aan dat het concept succesvol is geweest en klanten terugkeert.
Het restaurant brengt Aragonese kooktradities naar tafel, waaruit blijkt hoe verschillende Spaanse regio's hun keuken in tapasvorm uitdrukken. Wanneer je hier zit, proef je de verscheidenheid van het Iberisch Schiereiland in elke hap.
Het restaurant heeft zitplaatsen binnen en een terras waar gasten kunnen kiezen naar voorkeur. De openingstijden variëren tussen weekdagen en weekends, dus het is handig om de planning vooraf te controleren.
Het restaurant gebruikt nog steeds dezelfde bereidingsmethoden van zijn oprichting bij het maken van tapas, hoewel eetgewoonten in de loop der tijd zijn veranderd. Deze toewijding aan originele kooktechnieken is duidelijk merkbaar in de smaak van elk gerecht.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
