Del Arte, Italiaanse restaurantketen in Ivry-sur-Seine, Frankrijk.
Del Arte is een Italiaans restaurant in Ivry-sur-Seine met een open keuken waar je de bereiding van pizza's en andere traditionele gerechten kunt volgen. De ruimte is ontworpen zodat de toonbank met pizzaovens zichtbaar blijft en de bereiding van eten onderdeel wordt van de eetervaring.
Het restaurant werd opgericht in 1995 en werd onderdeel van een grotere restaurantgroep. Sindsdien is het uitgegroeid tot een wijd verspreid concept dat in meerdere locaties actief is.
Het restaurant toont Italiaanse culinaire traditie door pizzabakkers die dagelijks vers deeg bereiden met ambachtelijke methoden. Je kunt dit werk vanaf je tafel volgen en begrijpen hoe klassieke Italiaanse pizza ontstaat.
De locatie is overdag en 's avonds op de meeste dagen toegankelijk, met uitgebreide openingsuren in het weekend. Het is verstandig om tijdens drukke uren te reserveren, vooral als je met een grotere groep wilt komen.
Het concept is gebaseerd op het feit dat gasten het ambacht van pizzabereiding live kunnen zien, wat het een sociale ervaring maakt in plaats van alleen een maaltijd te serveren. Deze kijk op koken en eten wordt gedeeld door veel vergelijkbare plaatsen in heel Europa.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
