La Tagliatella, Italiaanse pizzeria in València, Spanje.
La Tagliatella is een pizzeria en pasta restaurant in Valencia, Spanje, dat zowel pizza als verse pastagerechten serveert. Het maakt deel uit van een Spaanse keten gericht op Italiaanse keuken, met een menukaart die verschillende regio's van Italië bestrijkt.
De keten La Tagliatella werd eind jaren negentig in Spanje opgericht en groeide uit tot een van de bekendste namen in de Italiaanse restaurantwereld in het land. Later werd het overgenomen door een grotere restaurantgroep en opereert het nu in tientallen vestigingen in heel Spanje.
La Tagliatella maakt deel uit van een Spaanse restaurantketen gericht op Italiaanse keuken, met vestigingen in veel steden. De menukaart put uit recepten die verbonden zijn aan specifieke Italiaanse regio's, zodat gerechten zoals carbonara of amatriciana met een herkomstaanduiding worden gepresenteerd.
Het restaurant is gevestigd in het centrum van Valencia en gemakkelijk te bereiken te voet of met het openbaar vervoer vanuit de meeste wijken. Het is verstandig om van tevoren te reserveren, vooral in het weekend, omdat het de neiging heeft vol te raken.
De keten ontleent zijn naam aan tagliatelle, een pasta uit de regio Emilia-Romagna in Noord-Italië. In Bologna is deze pasta traditioneel het hoofdgerecht op zondag, wat de regionale focus achter het menu weerspiegelt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
