Les Colonnes, Regionaal restaurant bij de Notre Dame Kathedraal, Rodez, Frankrijk
Les Colonnes is een restaurant in Rodez dat zich over twee niveaus uitstrekt en een groot terras biedt met uitzicht op de kathedraal. De eetkamer heeft plaats voor ongeveer 170 mensen verdeeld over binnen- en buitenruimtes, wat ruimte biedt voor groepen van verschillende grootten.
Het restaurant ligt op Place d'Armes, een centraal plein dat sinds de middeleeuwen een verzamelplaats is voor lokale bewoners en reizigers. De ligging op deze historische plek heeft het een gevestigd bijeenkomstpunt in de stad gemaakt.
De keuken eert de regionale gastronomie van Aveyron met gerechten zoals Aligot-Saucisse, bereid met ingrediënten van het Aubrac-plateau. Het menu weerspiegelt de culinaire tradities die al generaties deel uitmaken van het leven in deze regio.
Een bezoek werkt het beste als je rekening houdt met het feit dat het terras afhankelijk van weer en seizoen verschillende omstandigheden biedt. Het helpt om beide niveaus van het restaurant te verkennen om uw favoriete plek te vinden.
Het restaurant werkt exclusief samen met lokale Aubrac-telers en biedt vleesgerechten naast wijnen uit de nabijgelegen regio's Marcillac en Bias. Deze nauwe samenwerking met regionale producenten vormt de basis voor een authentieke smaakervaring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
