The Brooklyn Pizzeria, Italiaans restaurant aan de Boulevard Beaumarchais, Parijs, Frankrijk
The Brooklyn Pizzeria is een Italiaanse pizzeria in het 11de arrondissement die Napolitaanse pizza's bereidt in een open keuken. De pizza's worden gemaakt met San Marzano-tomaten en Fior di Latte-mozzarella, rechtstreeks voor de gasten gebakken.
Het restaurant opende in het 11de arrondissement om aan de groeiende vraag naar authentieke Italiaanse keuken in Parijs tegemoet te komen. Het volgt de klassieke methoden voor het maken van Napolitaanse pizza die door generaties in Zuid-Italië zijn doorgegeven.
Het restaurant voegt Napolitaanse pizzatradities samen met Franse eetcultuur en serveert zijn creaties met lokale wijnen en aperitifs. Bezoekers ervaren hier een mengeling van Italiaanse vakmanschap en Parijse gastvrijheid.
De locatie ligt aan de Boulevard Beaumarchais en is gemakkelijk bereikbaar met openbaar vervoer. Verwacht wachttijden tijdens drukke momenten, omdat het restaurant regelmatig veel bezoekers trekt en vaak tot laat 's avonds vol zit.
Het menu biedt pizza's met speelse namen zoals Hot Like Fuck, die pittige pepperoni combineert met nduja-worst, en Shrek in Love. Deze creaties tonen een speelse benadering van de Napolitaanse traditie.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
