Fat Cat Pancake House Rosarito, Ontbijtrestaurant in Playas de Rosarito, Mexico.
Fat Cat Pancake House is een ontbijtrestaurant gelegen op Plaza la Costa aan de Benito Juarez Boulevard. Het restaurant serveert royale porties pannenkoeken en omelets samen met ander zelfgemaakt ontbijt.
Het restaurant werd opgericht door Robert en Laura Miller, die hun droom van leven in Baja California wilden verwezenlijken terwijl zij hun passie voor zelfgemaakte maaltijden deelden. Het stel bracht hun kookervaringen mee om deze ontbijtplek te creëren.
Het menu combineert traditionele Mexicaanse ontbijtgerechten zoals huevos rancheros met Amerikaanse klassiekers, wat de culinaire diversiteit van de grensregio weerspiegelt. Gasten kunnen beide keuken stijlen aan één tafel ervaren.
Het restaurant is open van 8 tot 14 uur van zondag tot dinsdag en van vrijdag tot zaterdag, en accepteert creditcards. Het heeft zitplaatsen buiten, wat het een aangename plek maakt voor ontbijt in de open lucht.
De keuken gebruikt eieren van vrij rondlopende kippen en ruime hoeveelheden boter en karnemelk in hun recepten. De zelfgemaakte Duitse pannenkoeken en kanelbroodjes vallen op door deze kwaliteitsingrediënten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
