La Bastide, Mediterraans restaurant in La Capte, Hyères, Frankrijk.
La Bastide is een restaurant aan zee dicht bij het strand van La Capte dat zich specialiseert in gegrilde vis en vlees. Het terras kijkt uit op de Middellandse Zee, terwijl de binnenruimte een tuingedeelte biedt voor wie schaduw zoekt.
Het restaurant stamt uit een tijd waarin veel restaurants aan zee werden gebouwd om zowel bezoekers als lokale gasten te bedienen. Een grote renovatie in 2019 moderniseerde de faciliteiten terwijl het traditionele Franse architectuurkarakter behouden bleef.
Het restaurant werkt volgens de mediterrane tradities die al lang bepalen hoe mensen hier langs de Franse Rivièrakust eten. Je ziet deze verbinding in de manier waarop verse vis en grillvoorbereiding centraal staan in het dagelijks leven van de streek.
Het restaurant is open van februari tot november, met serviceuren die variëren afhankelijk van de dag van de week. Het is verstandig om van tevoren te controleren of het open is op de dag dat je het wilt bezoeken, omdat het seizoensschema van invloed is op regelmatige bedrijfsdagen.
Het pand omvat acht hotelkamers direct verbonden met het restaurant, wat een kleine plek creëert waar gasten kunnen logeren en eten. Deze intieme schaal stelt het personeel in staat om elke bezoeker persoonlijk te kennen en te behandelen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
