Osteria Oggi, Italiaans restaurant in Adelaide, Australië
Osteria Oggi is een Italiaans restaurant in Adelaide dat ontworpen is om het gevoel van een traditioneel Italiaans plein op te roepen. Kasseienstraten, gewelfde plafonds, nisbank-zitplaatsen en betonnen tafels creëren de sfeer, met de keuken op een tussenverdieping boven de eetruimte.
Het restaurant werd opgericht met de toewijding om dagelijks verse pasta te maken, een hoeksteen van de Italiaanse keuken. In de loop der tijd is deze traditie constant gebleven, terwijl gelijktijdig hedendaagse Australische culinaire praktijken zijn geïntegreerd.
De naam combineert Osteria, een verwijzing naar traditionele Italiaanse wijnbarretjes, met Oggi, het Italiaanse woord voor vandaag. De eetruimte weerspiegelt deze samensmelting door klassieke Italiaanse keuken naast regionale ingrediënten te presenteren.
Het restaurant ligt aan Pirie Street en is geopend van middag tot laat in de avond. Er is een private kelderruimte beschikbaar voor groepen die samen in een aparte ruimte willen dineren.
Het menu biedt een Casa-selectie van vier gangen die bedoeld is om te delen aan tafel. Onder de specialiteiten staat tagliatelle met blauwe zwemmerkrab, die een Australische ingrediënt combineert met traditionele Italiaanse pastatechnieken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
