Blue Hills Cafe
Blue Hills Cafe is een klein restaurant in Dewey, Arizona, dat Amerikaanse zelfgemaakte maaltijden serveert voor ontbijt en lunch. De ruimte heeft eenvoudige zitplaatsen, schone toiletten en wordt gerund door de familie die dagelijks de gerechten bereidt.
Het cafe werd in 1980 opgericht door Steve en Kathy Duryea, die uit New Jersey naar Arizona verhuisden. In 1990 werd een groter gebouw gebouwd om het groeiende bedrijf te ondersteunen.
Het cafe fungeert als ontmoetingsplek waar inwoners en bezoekers samen eten in een familiere sfeer. De eenvoudige inrichting weerspiegelt hoe de gemeenschap het ziet als een natuurlijk onderdeel van het dagelijks leven.
Het cafe serveert ontbijt en lunch dagelijks, met diner beschikbaar dinsdag tot vrijdag. Het heeft voldoende parkeerplaatsen en ligt ongeveer 24 kilometer ten zuidoosten van Prescott.
Het cafe werd gestart na de terugkeer van de familie naar Arizona tijdens een recessie eind jaren 1970, en de twee volwassen kinderen werken nu dagelijks als koks en servers. Deze multi-generationele familiale operatie blijft centraal staan voor hoe de zaak functioneert.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
