Le Passé Composé, Frans brunchrestaurant in Village, Montreal, Canada
Le Passé Composé is een restaurant dat Franse brunch serveert met verse eieren, gerijpte kazen en lokaal afkomstige ingrediënten in een elegant kader. De ruimte biedt plaats aan 85 gasten binnen en nog eens 45 op een seizoensterras.
Het restaurant opende in 2010 op de Maisonneuve Boulevard East na verhuizing van de wijk Plateau naar Village onder leiding van chef-eigenaar Arnaud Glay. Deze verhuizing vestigde het als bestemming in het Village-culinaire landschap.
De keuken brengt Franse culinaire tradities samen met producten uit Quebec, wat leidt tot gerechten waar lokale ingrediënten zoals eend en foie gras klassieke Franse technieken ontmoeten. Hier eten betekent Europese smaken ervaren die in het lokale voedsellandschap zijn geworteld.
Kom vroeg tijdens brunch-uren, want het restaurant loopt snel vol en wachttijden kunnen lang zijn. Het seizoensterras is alleen beschikbaar tijdens de warmere maanden, dus controleer de openingstijden voordat u bezoek.
Het menu verandert elke twee weken, waardoor vaste gasten telkens nieuwe versies van Franse klassiekers ontdekken. Signature-gerechten zoals duck confit eggs Benedict en knapperig panko French toast bepalen de culinaire identiteit van de plek.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
