Ser Hugo, Pizzeria in Casalserugo, Italië.
Ser Hugo is een pizzeria in Casalserugo die pizza's bereidt met verse seizoensgebonden ingrediënten en traditioneel Napolitaans deeg aanbiedt naast alternatieven zoals Kamut en volkorenmeelbereiding. De keuken specialiseert zich in het combineren van pizzamaking met handgemaakte hamburgers met lokaal afkomstig vlees.
Sinds 2005 wordt dit familiebedrijf geëxploiteerd vanaf de huidige locatie in een gerenoveerd voormalig industrieel gebouw. Het restaurant heeft zijn plaats in de lokale gastronomische scene behouden.
Het restaurant combineert lokale baktraditities met eigentijdse Italiaanse eetgewoonten en serveert zowel klassieke pizza's als moderne versies van mediterrane gerechten.
De locatie is gelegen aan Via Umberto I 126 in Casalserugo en is geopend van dinsdag tot zondag vanaf 19:00 uur. Reserveringen zijn mogelijk en aanbevolen, vooral in het weekend.
Wat opvalt is de onverwachte focus op hamburgers gemaakt met artisanaal brood en lokaal vlees naast de pizza-aanbiedingen. Deze combinatie onderscheidt de plek van typische pizzeria's in het gebied.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
