Ristorante • Pizzeria Giovanni, Italiaanse pizzeria in Praag 1, Tsjechië.
Ristorante Pizzeria Giovanni is een Italiaanse pizzeria in Praag 1, vlakbij het historische centrum van de Tsjechische hoofdstad. Het restaurant serveert pizza en andere Italiaanse gerechten in een eetzaal met ruimte voor zowel kleine als grotere gezelschappen.
Italiaanse restaurants begonnen na 1989 in Praag op te duiken, toen de stad openging voor buitenlandse invloeden en nieuwe eetculturen. Giovanni maakt deel uit van die golf van Italiaans georiënteerde etablissementen die een plek vonden in de Tsjechische hoofdstad.
De pizzeria ligt vlakbij de Karelsbrug, een van de drukst bezochte plekken van de stad, en trekt zowel toeristen als locals. De menukaart laat zien hoe de Italiaanse keuken door de jaren heen een vertrouwde keuze is geworden in Praag.
Het restaurant ligt in Praag 1 en is gemakkelijk te voet te bereiken vanuit de belangrijkste bezienswaardigheden van de oude stad. In de drukke zomermaanden is het verstandig vroeg te gaan lunchen of later op de avond te komen om lang wachten te vermijden.
Giovanni gebruikt een houtgestookte oven die de zeer hoge temperaturen bereikt die nodig zijn voor Napolitaanse pizza, waardoor elke bodem in slechts enkele minuten gaart. Dit geeft de korst een zachte binnenkant en een licht geblakerde rand die anders is dan de meeste pizza's elders in de stad.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
