Maja Rica, Barbecuerestaurant in Muslim Town, Lahore District, Pakistan.
Maja Rica is een barbecuerestaurant in Muslim Town, Lahore, vlak bij het BELS College aan Faiz Road. Het serveert shawarma-borden, gegrilde vleesspecialiteiten en huisgemaakte sauzen in grote porties.
Het restaurant begon als een kleine grillplek en groeide geleidelijk uit tot een vaste stop in de buurt. In de loop der tijd werden Arabische griltechnieken aan het menu toegevoegd, wat de huidige kookstijl heeft gevormd.
De keuken hier combineert Arabische grilltraditie met lokale Pakistaanse kruiden, wat je duidelijk proeft in de marinades en bijgerechten. De manier waarop de shawarma wordt geserveerd laat zien hoe Lahore zijn eigen versie van het gerecht heeft gevormd.
Het restaurant opent in de middag en blijft open tot in de vroege ochtenduren, waardoor het een goede keuze is voor late maaltijden. Je kunt er ter plekke eten, meenemen of laten bezorgen.
Een huisgemaakte witte saus, bereid volgens een intern recept, is wat veel vaste bezoekers zeggen dat hen telkens terugbrengt. Hij wordt bij bijna elk gerecht geserveerd en is in deze vorm nergens anders in de buurt te vinden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
