Mjølner, Scandinavisch restaurant in het zakendistrict van Melbourne, Australië
Mjølner is een Scandinavisch restaurant aan Hardware Street verdeeld over twee niveaus, met de begane grond ongeveer 80 gasten en een kelder met een speakeasy bar in Vikingstijl. De bovenste ruimte dient als primaire eetgelegenheid terwijl het onderste niveau een meer intieme omgeving voor drinken biedt.
De naam komt van Mjølnir, Thors hamer in de Noordse mythologie, waarin het hele concept in Scandinavisch erfgoed is verankerd. Deze keuze verbindt de zaak direct met een krachtig symbool uit die culturele traditie.
Het restaurant combineert Noordse kooktraditie met Australische ingrediënten om iets hybriden te creëren. Gasten ervaren deze mengeling door Scandinavische technieken toegepast op lokale producten.
Het restaurant is open verschillende avonden per week en accepteert reserveringen voor grotere groepen. Bezoekers moeten plannen voor een avondbezoek en overwegen van tevoren te reserveren bij bezoek met groepen.
De bar biedt meer dan 600 whiskysoorten aan, waardoor het een serieuze bestemming voor drankenthusiast is. Cocktails worden geserveerd in traditionele drinkhorens, wat het Noordse thema in elk element brengt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
