Gilberts Chowder House, Visrestaurant in Portland, Verenigde Staten
Gilbert's Chowder House is een zeevruchtenrestaurant aan de waterkant van Portland dat traditionele gerechten uit Nieuw-Engeland bereidt. Het menu biedt mosselsoeп, gebakken schelvis, inktvis en verse hommelsandwiches aan.
Het restaurant werd opgericht om de maritieme culinaire traditie van Maine aan de waterkant te behouden. Inmiddels is het een bekend plek waar bezoekers en lokale bewoners de verbinding tussen zee en tafel verkennen.
De plaats weerspiegelt de levende visserijtraditie van Portland, waar lokale vissers hun dagelijkse vangst rechtstreeks aan de keuken leveren. Bezoekers ondergaan de directe verbinding tussen zee, vissersgemeenschap en het eten dat hier wordt geserveerd.
Het restaurant aan Commercial Street biedt binnen- en buitenplaatsen en accepteert creditcards en afhaalbestellingen. Het is geopend van ochtend tot avond, wat flexibele bezoeken op verschillende dagdelen mogelijk maakt.
Elke kom soep bevat zeevruchten die minder dan 24 uur eerder in de Golf van Maine zijn gevangen. Deze versheid volgt recepten die specifiek door vissersfamilies in het gebied zijn ontwikkeld.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
