Taquiza, Mexicaans restaurant in Miami Beach, Verenigde Staten
Taquiza is een Mexicaans restaurant in Miami Beach dat dagelijks verse maïs verwerkt met traditionele nixtamalisatiemethoden om tortillas en totopos te maken. Het menu biedt handgemaakte tacos en op maïs gebaseerde gerechten in verschillende bereidingen.
Het restaurant begon in 2014 als een klein taco-kraampje en groeide uit tot een gevestigde culinaire bestemming in Miami Beach. Zijn ontwikkeling toont hoe een gericht ambachtelijk concept een reputatie opbouwde.
Het restaurant eert Mexicaanse kooktradities door maïs dagelijks met de hand te verwerken en elk gerecht individueel klaar te maken. Gasten kunnen zien hoe deze ambachtelijke aanpak het restaurant zijn eigen karakter geeft.
Het restaurant bevindt zich op Ocean Terrace in Miami Beach en biedt zitplaatsen binnen en afhaalservice. Het is handig om het huidige schema te controleren omdat de openingstijden per dag van de week verschillen.
Het restaurant betrekt mais van boerderijen in het Midwesten en creëert huisgemaakte totopos van blauwe maïs met een karakteristieke textuur. Deze speciaal bereide maïsproducten verschillen duidelijk van standaard chips die elders te vinden zijn.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
