Tenuta di Santallago
Tenuta di Santallago is een boerderijrestaurant in de buurt van Capannori, gelegen tussen Pisa en Lucca. Het biedt tafels in de openlucht waar gasten traditionele Italiaanse gerechten en pizza's kunnen genieten omgeven door landelijk gebied.
De plaats heeft wortels in familierecepoten die generaties lang zijn doorgegeven over veel jaren. De verbinding met lokale landbouw is onveranderd gebleven en bepaalt tot vandaag hoe voedsel wordt bereid.
Het restaurant houdt lokale voedseltraditie in stand door wat op tafel wordt geserveerd. Maaltijden weerspiegelen regionale keuken, met gerechten die vaak afkomstig zijn van de eigen velden van de boerderij.
Het restaurant heeft zitplaatsen in de openlucht met tafels en grillvoorzieningen voor vlees en groenten. Het beste moment om te bezoeken is tijdens de warmere maanden wanneer het weer buiteneten mogelijk maakt, en het is verstandig om van tevoren de openingstijden te controleren aangezien deze per seizoen variëren.
Veel van wat wordt geserveerd wordt direct op het terrein gebakken, inclusief vers gebakken brood en focaccia. Gasten kunnen ook wijn kopen die op de boerderij is gemaakt om mee naar huis te nemen, wat een extra dimensie aan de ervaring toevoegt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
