Special Movida, Pizzeria in Loria, Italië
Special Movida is een pizzeria in Castione di Loria die pizza's bereidt met een bloemmengsel en extra virgin olijfolie. Het deeg krijgt 72 uur de tijd om te rijzen voordat het wordt gebakken.
Het restaurant werd een culinair referentiepunt in Loria binnen een levendig netwerk van pizzeria's in de streek. De groei weerspiegelt hoe handgemaakte pizza aan belang won in de Venetiaanse voedingscultuur.
Het restaurant combineert traditionele Venetiaanse kookmethoden met moderne interpretaties en biedt vers vis, kwaliteitsvlees en lokale gevogeltegerechten. Je ziet hoe de regio zijn culinaire wortels bewaart terwijl het nieuwe smaken verkent.
Het restaurant is zonder bijzondere vereisten toegankelijk en opent tijdens normale eeturen. Het biedt een gastvrij kader voor maaltijden en is gemakkelijk bereikbaar voor de meeste bezoekers.
Het restaurant biedt drie verschillende pizzastijlen, elk met verschillende baktechnieken en vormen. Deze variëteit toont hoe verschillende Italiaanse regio's hun eigen pizzatradities hebben behouden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
