Kozi's, Zuid-Afrikaans restaurant in Melissia, Griekenland.
Kozi's is een restaurant in Melissia, een woonwijk ten noorden van Athene, gespecialiseerd in vleesgerechtens op basis van Zuid-Afrikaanse en Griekse tradities. De kaart put uit traditionele recepten van beide landen, waarbij grillen de voornaamste bereidingstechniek is.
Het restaurant opende in maart 2010 met een beperkt aantal tafels en een overzichtelijk menu. In de loop der jaren breidde het zijn zitcapaciteit uit naarmate het bekender werd in de buurt.
Kozi's combineert Zuid-Afrikaanse en Griekse kooktradities op een manier die je in elk gerecht terugziet. Kruiden en grillmethoden uit zuidelijk Afrika gaan samen met ingrediënten die typisch zijn voor de Griekse keuken.
Vooraf reserveren is verstandig, vooral in het weekend wanneer tafels snel vol zijn. Melissia is met het openbaar vervoer bereikbaar vanuit het centrum van Athene, waardoor je er gemakkelijk vanuit de meeste delen van de stad kunt komen.
De eigenaar van Kozi's heeft Zuid-Afrikaanse wortels en bracht recepten naar Griekenland die er voor de opening van het restaurant nauwelijks bekend waren. Sommige gerechten op de kaart zijn gebaseerd op Zuid-Afrikaanse familierecepten die je elders in Attica nauwelijks vindt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
