Da Pino Padova, Italiaans restaurant in Padua, Italië.
Da Pino Padova is een Italiaans restaurant in Padua dat traditionele gerechten bereidt met seizoensgebonden ingrediënten van lokale markten en regionale producenten. De keuken beschikt over houtgestookte ovens en biedt een breed scala aan pizza's en klassieke gerechten gemaakt volgens familierecepeten en beproefde methoden.
Het restaurant werd in 1972 opgericht en blijft in handen van de familie, trouw blijvend aan het ambacht van authentieke Italiaanse keuken sinds de oorsprong. Houtgestookte ovens zijn sinds het begin essentieel voor de keukenwerking, op traditionele wijze gebruikt.
Het restaurant toont kooktechnieken uit verschillende Italiaanse regio's, zodat je gerechten uit het hele land kunt proeven. De selectie verandert met de seizoenen, wat weerspiegelt wat lokale leveranciers op elk moment brengen.
De prijzen zijn gematigd en het restaurant accepteert reserveringen, vooral aanbevolen 's avonds en in het weekend. Het is verstandig om van tevoren te bellen als je van plan bent om op drukke momenten te eten, om een goed plekje veilig te stellen.
Het pizzadeeg hier ondergaat een lang fermentatieproces dat het een bijzondere elastische textuur geeft die je niet in andere pizzeria's in de stad zult vinden. Deze zorgvuldig ontwikkelde techniek maakt de pizzas duidelijk anders dan de standaardversie.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
