Noosh Noodle Bar & Grill, Fusion noedelrestaurant in Esplanade Mall, Singapore.
Noosh Noodle Bar & Grill is een restaurant in het Esplanade Mall in Singapore dat Aziatische en westerse gerechten op één menu combineert. De keuken serveert noedelkommen, gegrild vlees en zeevruchten, geïnspireerd op verschillende Aziatische kooktradities.
Het restaurant ontstond uit een bredere verschuiving in het eetlandschap van Singapore, waarbij lokale smaken werden gecombineerd met kooktechnieken van elders. Dit soort aanpak is een gewoon onderdeel geworden van hoe er op het eiland tegenwoordig buiten de deur wordt gegeten.
Noosh is halal-gecertificeerd, wat het een comfortabele keuze maakt voor moslimgasten die op zoek zijn naar Aziatisch eten in een ontspannen omgeving. De kaart put uit meerdere delen van Azië en combineert Maleise en Oost-Aziatische keuken op een manier die in Singapore heel gewoon aanvoelt.
Het restaurant bevindt zich in het Esplanade Mall, dat gemakkelijk te voet te bereiken is vanuit het waterfront van Marina Bay. Reserveringen kunnen worden gemaakt via WhatsApp of telefoon, wat in het weekend zeker aan te raden is.
De kaart biedt gerechten als Scallop Char Kway Teow en Laksam Kelantan, waarbij verse zeevruchten worden gecombineerd met sauzen op basis van kokos. Laksam Kelantan is een traditioneel gerecht uit het noorden van Maleisië dat zelden op menukaarten in Singapore te vinden is.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
