Fratelli La Bufala, Italiaans restaurant in San Babila, Milaan, Italië.
Fratelli La Bufala is een Italiaans restaurant in San Babila dat zich specialiseert in buffelmozerella en vleesgerechten. Het etablissement onderscheidt zich door traditionele Zuid-Italiaanse keuken met ingrediënten uit de thuisregio en is dagelijks geopend.
Het restaurant werd in 2003 in Napels opgericht en is sindsdien uitgebreid naar meerdere steden. Deze groei toont hoe het merk de Zuid-Italiaanse gastronomie buiten de regio verspreidde.
Het restaurant combineert Zuid-Italiaanse kooktradities met hedendaagse servicestandaarden, waarbij gerechten worden bereid volgens doorgegeven recepten uit Campanië. Gasten ervaren smaken die kenmerkend zijn voor de regio rond Napels.
Het restaurant bevindt zich dicht bij het metrostation San Babila en is gemakkelijk te voet bereikbaar. Reserveringen worden aanbevolen tijdens drukke tijden.
De Lazzarella is een bijzonder gerecht: verse pizza gevuld met buffelragù die na de eerste baking een tweede keer in een houtoven wordt gebakken. Dit proces in twee stappen is ongebruikelijk voor pizza en maakt het een lokale specialiteit.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
