Le Grenier à Sel, Barbecuerestaurant in Chagny, Frankrijk.
Le Grenier à Sel is een grill-restaurant in Chagny dat gegrilde vlees en traditionele Franse gerechten serveert met een open keukenontwerp. De eetkamer stelt gasten in staat om de bereiding van hun maaltijden van hun plaatsen af te kijken.
De naam verwijst naar een zoutopslag en verwijst naar het historische belang van zoutconserveringsmethoden in de Franse keuken. Deze conserveringstechnieken waren sinds de Middeleeuwen essentieel voor Franse culinaire tradities.
Het restaurant integreert Bourgondische specialiteiten in zijn aanbod, waaronder slakken, ham met peterselie en ingewandsalades geserveerd naast gegrilde gerechten.
Het restaurant is open van 19:00 uur van maandag tot donderdag en sluit om 21:30 uur, terwijl vrijdag tot zondag de openingstijden tot 22:00 uur worden verlengd. Bezoekers moeten rekenen op prijzen rond de 20 euro per maaltijd.
Het restaurant ontving erkenning van Gault&Millau met een score van 12 uit 20 voor het combineren van Franse klassieken met griltechnieken. Deze combinatie onderscheidt het van andere restaurants in de regio.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
