Caspari, Mediterraans restaurant in Harburg, Duitsland
Caspari is een restaurant in Harburg dat mediterrane gerechten en pizza's bereidt volgens traditionele kookmethoden. In het hart van de keuken staat een houtoven waar hitte en timing de basis vormen voor authentieke smaken uit Zuid-Europa.
Het restaurant ondergaf verschillende weken renovatie na een elektrisch incident in de zomer van 2024. Na uitgebreide updates van zijn infrastructuur heropende het met nieuwe systemen en apparatuur.
Het restaurant combineert mediterrane kooktradities met Duitse gastvrijheid en trekt gasten uit de buurt en daarbuiten aan. Bezoekers vinden hier smaken uit Zuid-Europa geserveerd met lokale warmte.
Je kunt online reserveren en kiezen tussen binnenzitten, buitenterrassen of afhaalservice. De ligging in de buurt maakt het gemakkelijk om langs te gaan of van tevoren een tafel in te boeken.
De oven stookt beukenhout, dat het deeg en de gerechten een eigen smaak geeft. Deze keuze van hout maakt een merkbaar verschil in de smaak van zowel pizza als schotelgerechten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
