Auberge des Calanques, Mediterrane brasserie in Ensuès-la-Redonne, Frankrijk
Auberge des Calanques is een brasserie direct aan het havenfront van Ensuès-la-Redonne. Het biedt zowel een buitenterras als een beschutte eetzaal waar bezoekers vers zeevruchten en traditionele mediterrane gerechten kunnen genieten.
Dit restaurant opende in 2016 en werd snel een populaire plek langs de Côte Bleue-kust. Zijn ligging aan de haven stelde het in staat om uit te groeien tot een bestemming voor diners op zoek naar vers zeevruchten in deze regio.
Dit restaurant is een ontmoetingsplaats waar locals en bezoekers samen eten met uitzicht op de haven, waarbij de mediterrane zeevruchttradities levend blijven. De keuken eert deze gewoonten door de keuze van ingrediënten en bereidingsmethoden die geworteld zijn in het kustleven.
Het restaurant is gemakkelijk te vinden aan de haven en biedt zitplaatsen zowel buiten als binnen. Reserveringen worden aanbevolen, vooral in de warmere maanden wanneer de ligging aan het water meer gasten aantrekt.
Het terras biedt een vrij zicht op havenactiviteiten, een zeldzaam kenmerk voor restaurants in deze kustplaats. Gasten kunnen terwijl ze eten naar vissersschepen en lokale havenroutines kijken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
