Supplizio, Streetfood restaurant in Via dei Banchi Vecchi, Rome, Italië.
Supplizio is een straatvoedselrestaurant in Rome dat zich specialiseert in supplì, traditionele Romeinse rijstballetjes gevuld met kaas en saus. Het etablissement biedt verschillende interpretaties van dit klassieke gerecht in een omgeving die een gezellige Romeinse woonkamer nabootst.
Het restaurant verwijst naar de oude Romeinse friggitorie, kleine winkels die ooit Romeinse straten omzoomden en gebakken lekkernijen aan plaatselijke bewoners verkochten. Deze traditie van snelle, betaalbare maaltijden voor arbeiders en straatverkopers blijft vandaag de dag de Romeinse voedselcultuur vorm geven.
De plaats eert traditionele Romeinse keuken door zich te richten op supplì, de gebakken rijstballetjes die al generaties lang in Romeinse straten worden verkocht. Het interieur met terracotta vloeren en metselwerk weerspiegelt de huiselijke architectuur die veel Romeinen van hun eigen woningen kennen.
De plaats bevindt zich in de oude binnenstad en is het best te bereiken lopend, met ruimte voor een snelle maaltijd staande of zittende. Bezoekers moeten rekening houden met drukte tijdens lunch- en dinerpieken, en geduldig in de rij staan is vaak nodig.
De plaats verkoopt ingrediënten van hoge kwaliteit rechtstreeks aan klanten die hun eigen gerechten thuis willen bereiden. Dit stelt bezoekers in staat om de smaken van Rome in hun eigen keukens te brengen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
