The Blind Tiger, Amerikaans restaurant in het centrum van Shreveport, Verenigde Staten.
The Blind Tiger is een Amerikaans restaurant in het centrum van Shreveport dat een gevarieerde selectie regionale gerechten serveert. Het aanbod varieert van Seafood Gumbeaux tot meerval met pecannotenkroost met Cajun-gebakken mais en andere bereidingen in Louisianastijl.
Het restaurant bevindt zich sinds meer dan drie decennia op zijn locatie aan Texas Street en is dus een gevestigd onderdeel van het gastronomielandschap van het centrum. Het staat aan de voet van de Bakowski Bridge of Lights, een opmerkelijk stadsmerk.
Het restaurant steunt op Louisianaans culinaire tradities en gebruikt ingrediënten uit de regio, vooral voor garnalen en ander zeebanket. De keuken weerspiegelt bereidingsmethoden die generatieslang in deze streek worden doorgegeven.
Het restaurant is goed bereikbaar vanuit het centrum met parkeerplaatsen in de buurt. Reserveringen worden aanbevolen voor vrijdag- en zaterdagavonden wanneer het snel volloopt.
De Southern Style Bread Pudding combineert walnoten en appels met een rumcaramelsaus, wat een regionaal tintje geeft aan een traditioneel dessert. Deze huisgemaakte benadering geeft het menu een persoonlijk karakter dat het onderscheidt van standaardaanbiedingen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
