Buttermilk Kitchen, Zuid-Amerikaans ontbijtrestaurant in Buckhead, Atlanta, Verenigde Staten
Buttermilk Kitchen is een Southern-ontbijtrestaurant in de wijk Buckhead in Atlanta, de hele dag geopend en gericht op traditionele recepten uit het Amerikaanse Zuiden. Het menu biedt onder meer buttermilk biscuit sandwiches, gebakken kip met wafels en garnalen op romige maïspap.
Het restaurant werd opgericht door chef-kok Suzanne Vizethann, die haar achtergrond in traditionele Zuiderse kooktechnieken meebracht naar de horecawereld van Atlanta. Het adres op Roswell Road NE groeide langzaam uit tot een vaste bestemming voor wie op zoek is naar die kookstijl in de stad.
Buttermilk Kitchen werkt nauw samen met boerderijen in de buurt van Atlanta, en veel ingrediënten op het menu wisselen per seizoen afhankelijk van wat lokale producenten beschikbaar hebben. Die band met regionale telers is iets wat een bezoeker direct in het eten kan proeven.
Het restaurant ligt aan Roswell Road NE in Buckhead en is gemakkelijk bereikbaar met de auto, met parkeermogelijkheden in de buurt. In het weekend kunnen de wachttijden lang zijn, dus van tevoren online reserveren is verstandig als je niet wilt wachten.
Hoewel de plek bekendstaat als ontbijtlocatie, worden de meeste gerechten de hele dag geserveerd, zodat een bezoeker die rond de lunch of vroeg in de middag aankomt alsnog een volledig ontbijt kan bestellen. Dit maakt het een flexibele stop op bijna elk moment van de ochtend of middag.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
