Augustiner Am Markt, Beiers restaurant in Mitte, Leipzig, Duitsland
Augustiner Am Markt is een Beiers restaurant op het centrale marktplein van Leipzig, in de wijk Mitte. Het interieur is ingericht met houten meubels en traditionele Duitse decoratieve elementen die de ruimte een degelijk en sober uiterlijk geven.
Het restaurant is verbonden met de Augustiner Brouwerij, opgericht in het begin van de 14e eeuw en een van de oudste brouwerijen in Beieren. De brouwerij heeft zijn recepten en methoden door de eeuwen heen grotendeels onveranderd gehouden.
Het menu draait om gerechten zoals schnitzel, pretzels en worsten, gecombineerd met bier dat volgens oude Beierse recepten wordt gebrouwen. Hier eten geeft een direct gevoel van een eettraditie die generaties lang nauwelijks is veranderd.
Het restaurant ligt direct aan het marktplein, gemakkelijk te vinden vanuit het centrum van de oude stad, en dagelijks geopend met doorlopende bediening. Een bezoek combineert goed met een wandeling door de omliggende straten, die allemaal gemakkelijk te voet bereikbaar zijn.
De Augustiner Brouwerij was oorspronkelijk verbonden aan een Augustijnenklooster voordat het een zelfstandig bedrijf werd. Deze monastieke oorsprong verklaart de naam en is nog steeds een deel van de identiteit van de brouwerij.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
