Safran, Restaurant in Montreux, Zwitserland.
Safran is een restaurant in het Eurotel-complex met regionaal gerechten bereid met lokaal inkomstige ingrediënten en vers wild uit Zwitserse gebieden. De eetkamer beschikt over een buitenterras in een tuin van waaruit gasten uitzicht hebben op het Meer van Genève en het omringende Alpische landschap.
Het restaurant groeide voort uit langdurige relaties met regionale leveranciers die meerdere generaties lang de eetgelegenheden van Montreux van diensten voorzien. Deze verbindingen vormen de basis voor de ingrediënten en culinaire aanpak die vandaag de dag de keuken bepaalt.
De keuken eert Zwitserse culinaire tradities door seizoensmenu's die regionale specialiteiten combineren met hedendaagse kooktechnieken. Lokale boeren en producenten die de regio al generaties lang voorzien van ingrediënten blijven sleutelpartners in de keuken.
Het restaurant bevindt zich aan Grand-Rue 81 in Montreux en biedt parkeerplaatsen ter plaatse. Reserveringen kunnen per telefoon of e-mail worden gemaakt, en bezoekers moeten tijd inruimen om de tuingedeelten bij aankomst te verkennen.
De tuin en terrasse creëren een onverwachte rustige schuilplaats in het Eurotel-complex met uitzicht op het meer. Veel bezoekers zien niet in hoeveel dit groene gebied contrasteert met de meer bebouwde gebieden in de buurt.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
