Calicut Notebook Restaurant, Indiaas restaurant in Central District Abu Dhabi, Verenigde Arabische Emiraten.
Het Calicut Notebook Restaurant is een Indisch etablissement in Abu Dhabi gespecialiseerd in Keralese streekskeuken met diverse bereidingsstijlen. Het menu bevat traditionele recepten naast hedendaagse variaties bereid met geurige kruiden en streekgebonden ingrediënten.
Het etablissement opende in 2012 en breidde zich later uit naar meerdere locaties in de Verenigde Arabische Emiraten. Deze groei weerspiegelt de populariteit van het concept in de regio.
Het restaurant respecteert de culinaire erfenis van Kerala terwijl het recepten aanpast voor gasten uit verschillende achtergronden. Deze aanpak maakt de plaats gastvrij voor zowel bezoekers die authentieke smaken zoeken als voor degenen die Indiase keuken voor het eerst ontdekken.
Het restaurant biedt zitplaatsen ter plaatse en kan voedsellevering voor evenementen regelen. Er is parkeerplaats beschikbaar en de locatie is gemakkelijk bereikbaar met openbaar vervoer.
Het restaurant staat bekend om inventieve gerechten zoals Pandanas Kip en Bamboe Biryani die streekgebonden ingrediënten combineren met traditionele kookmethoden. Deze creaties tonen aan hoe klassieke recepten op nieuwe manieren kunnen worden geïnterpreteerd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
