Hide, Michelin-sterrenrestaurant in Mayfair, Londen, Verenigd Koninkrijk.
Hide is een restaurant verspreid over drie niveaus met heldere eetkamers rond een centrale trap en uitzicht op Green Park door volledige ramen. De open indeling creëert verschillende gebieden voor gevarieerde eetervaring.
Chef Ollie Dabbous opende dit etablissement in 2018 en bracht ervaring mee van zijn vorig geprezen project. Deze opening markeerde het begin van een nieuw culinair concept in Londen.
Het restaurant eert Britse culinarische tradities met seizoensgebonden ingrediënten van kleine boerderijen in het hele land. Deze filosofie is zichtbaar in elk gerecht en weerspiegelt een directe verbinding met de lokale landbouw.
De gelegenheid is geopend van maandag tot vrijdag van 7:00 tot 22:30, zaterdag van 9:00 tot 22:30 en zondag van 9:00 tot 22:00. Het wordt sterk aanbevolen om van tevoren te reserveren.
Het restaurant werkt samen met Hedonism Wines, waardoor gasten kunnen kiezen uit duizenden wijnen die binnen 15 minuten worden geleverd. Dit partnerschap biedt toegang tot een uitzonderlijk grote wijnkeuze ter plaatse.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
