Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, Braziliaans steakhouse in Plano, Verenigde Staten.
Dit vleesrestaurant beoefent de Braziliaanse grilltradities waarbij chefs voortdurend door de eetkamer lopen en verschillende vleesstukken direct van metalen spiesen presenteren. Gasten bestellen naar hun tempo terwijl ze zitten, wat een interactieve eetsfeer creëert met roterende presentaties van vuurgebraden selecties.
Het concept ontstond in Porto Alegre eind jaren 1970 voordat het internationaal uitbreidde naar Noord-Amerika. De locatie in Plano vertegenwoordigt deel van deze groeistrategie om zuidbraziiliaanse grilltradities naar de Verenigde Staten te brengen.
De traditie van de Braziliaanse gauchos bepaalt hier de bediening, met chefs in regionale kleding die door de eetzaal lopen om vlees direct van de spiesen aan te bieden. Deze methode weerspiegelt eeuwen van pastorale cultuur uit het zuiden van Brazilië en maakt het bezoek bijzonder.
Het restaurant bevindt zich aan Headquarters Drive en is dagelijks geopend voor lunch- en dinnerservice met verlengde uren in het weekend. Het wordt aanbevolen om van tevoren een reservering te maken, vooral tijdens piekuren.
Het restaurant presenteert ongeveer een dozijn verschillende vleesstukken die direct van de spiesen worden geserveerd, terwijl gasten een controlesysteem gebruiken om aan te geven wanneer zij een pauze willen. Deze combinatie van continue presentatie en gastcontrole creëert een persoonlijke eetwaarneming.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
