Restaurante Cocco Portitxol, Mediterraans restaurant in Haven van Portitxol, Palma, Spanje
Restaurante Cocco Portitxol is een mediterraan restaurant in de havenwijk Portitxol in Palma de Mallorca, direct aan het water. De eetzaal is verdeeld over meerdere niveaus en bijna elke tafel kijkt uit op de gemeerde boten eronder.
Het gebouw stamt uit de jaren vijftig en werd oorspronkelijk gebruikt als vergaderplaats voor een lokale visserscoöperatie in Portitxol. Later werd het volledig gerenoveerd en omgebouwd tot restaurant, maar het bleef op zijn plek aan de rand van de haven staan.
De keuken combineert Mallorcaanse visserijtraditie met modernere mediterrane bereidingen, wat je terug kunt proeven in de meeste gerechten. Veel ingrediënten komen van het eiland zelf, wat het eten een duidelijk lokaal karakter geeft.
Vooraf reserveren is verstandig, vooral voor het terras, want de tafels gaan 's avonds snel vol. Als je rond zonsondergang aankomt, zie je het mooiste licht over de haven, wat de buitenplaatsen extra aangenaam maakt.
Elk tafel heeft een eigen wijnkoeler en toegang tot een kleine kruidentuin, waar gasten verse kruiden kunnen plukken om direct aan hun gerechten toe te voegen. De kruiden worden vlak voor het eten geplukt, wat een directheid van smaak geeft die gedroogde kruiden niet bieden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
