Nam, Aziatisch restaurant in Dizengoffstraat, Tel Aviv, Israël
Nam is een Aziatisch restaurant in de Dizengoff Street in Tel Aviv, waar Vietnamese en Thaise gerechten worden geserveerd in een moderne eetzaal. De ruimte combineert eigentijds meubilair met decoratieve details uit Zuidoost-Azië.
Het restaurant opende in 2021, toen een culinair liefhebber naar Tel Aviv verhuisde en authentieke recepten uit Zuidoost-Azië introduceerde in de lokale eetcultuur. Het was een van de eerste plekken in de stad die Vietnamese en Thaise keuken samen aanbood.
Het menu brengt Vietnamese en Thaise gerechten samen, zoals de Yam Som Ho pompelmoessalade en de Pad Parik Pau met gebakken vis in sinaasappelsaus. De inrichting van de ruimte verwijst naar de regio's waar deze gerechten vandaan komen.
Vooraf reserveren is verstandig, zeker in het weekend, omdat de eetzaal niet erg groot is. Het personeel spreekt Engels en Hebreeuws, wat bestellen eenvoudig maakt voor internationale bezoekers.
Sommige kruiden die in de keuken worden gebruikt, worden rechtstreeks uit Azië geïmporteerd, terwijl de verse producten afkomstig zijn van lokale boerderijen in de buurt van Tel Aviv. Dit maakt het mogelijk traditionele smaken te bewaren met seizoensgebonden lokale ingrediënten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
