Restaurace U Vejvodů, Historisch restaurant in de Oude Stad, Praag, Tsjechische Republiek
Restaurace U Vejvodů is een restaurant op twee verdiepingen in de Oude Stad van Praag, met een traditionele bierhal op de begane grond en een kroegachtige ruimte op de bovenverdieping. De muren zijn bedekt met oude foto's van de stad en de inrichting is eenvoudig op beide verdiepingen.
Het gebouw dat U Vejvodů herbergt, wordt al sinds 1403 gebruikt als ontmoetingsplek, waardoor het een van de oudste kroegen van Praag is. Het is door de eeuwen heen zonder onderbreking in gebruik gebleven, ondanks alle veranderingen in de stad.
Het personeel draagt traditionele Tsjechische kledij en serveert gerechten geworteld in Boheemse recepten, wat het erfgoed van lokale eetgewoonten weerspiegelt. Deze aanpak verbindt diners direct met voedseltraditities die generaties lang in de regio zijn doorgegeven.
Het restaurant ligt op een korte loopafstand van metrostation Mustek en is gemakkelijk te vinden vanaf straat. Het is tot laat in de nacht open, wat zowel voor een vroeg diner als voor een laat maal geschikt is.
U Vejvodů ontvangt zijn Pilsner Urquell rechtstreeks van de brouwerij in temperatuurgecontroleerde tankers, wat zeldzaam is voor een stadsrestaurant. Het bier komt aan in een toestand die dichter bij de smaak aan de bron ligt, iets wat de meeste kroegbezoekers nooit elders proeven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
