O' Sole e' Napule, Italiaans restaurant in Tuscolano, Rome, Italië
O'Sole e'Napule is een Italiaans restaurant in Rome met Napolitaanse wortels, gespecialiseerd in pizza's en traditionele gerechten uit Zuid-Italie. Het etablissement werkt nauw samen met regionale producenten en gebruikt ingredienten zoals Datterino-tomaten geselecteerd om hun natuurlijke zoetheid.
Het restaurant werd in de jaren dertig opgericht door Francesco Calabria en heeft sindsdien originele recepten en kooktechnieken behouden. Familieëigendom over drie generaties heeft deze tradities levend gehouden.
De naam verwijst naar Napolitaanse wortels: "De Zon en Napels" verbindt bezoekers met de traditie van Zuid-Italie uitgedrukt in elk gerecht. Gasten ervaren een directe verbinding met de regionale keuken waar eenvoud en kwaliteitsingredienten centraal staan.
Het restaurant ligt in de wijk Tuscolano en opent 's avonds vanaf 19:30 tot middernacht. De prijzen zijn gematigd en bereikbaar voor bezoekers met een kleiner budget.
Het restaurant betrekt zijn Datterino-tomaten rechtstreeks uit Zuid-Italie, waar ze op optimale rijpheid worden geoogst om hun volledige natuurlijke zoetheid te behouden. Deze aandacht voor ingredientenbronnen onderscheidt de plek van veel andere pizzeria's in Rome.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
