Restaurant Alsacien Strasbourg Schnockeloch, Elzasser restaurant nabij de Petite France wijk in Straatsburg, Frankrijk.
Het restaurant Alsacien Strasbourg Schnockeloch serveert regionale gerechten uit de Elzas en richt zich op traditionele bereidingen zoals tarte flambée en choucroute garnie. De keuken betrekt ingrediënten van lokale producenten en biedt wijnen uit de streek.
Dit etablissement opende in 1919 en ligt tussen het treinstation van Straatsburg en de wijk Petite France, nu een UNESCO-werelderfgoedlocatie. Het is daar sindsdien voortdurend in bedrijf geweest.
De naam verwijst naar een lokale kooktraditie, en de gerechten op het menu laten zien hoe de Elzas Franse en Duitse invloeden mengt in zijn dagelijkse eetcultuur. Als u hier eet, ziet u hoe deze regio haar identiteit uitdrukt door voedsel.
Het restaurant opent dagelijks om 18:00 uur en ligt op loopafstand van het treinstation, wat het gemakkelijk bereikbaar maakt. Reserveringen zijn mogelijk en de ruimte kan worden gebruikt voor groepen en privé-evenementen.
Het restaurant opent een nieuwe eetkamer op de eerste verdieping met uitzicht op de Grande Île en de oevers van de Ill. Met deze toevoeging kunnen gasten de oude stad vanuit een ander perspectief zien terwijl ze eten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
